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肥秋蟹vs.厚牛排 新竹飯店業廝殺
工商時報【記者龍益雲╱新竹報導】
秋天是品蟹最佳時節，新竹喜來登、國賓飯店同步看準商機，分別推出秋蟹美食大賞、秋蟹饗宴搶客，美麗信酒店則端出28盎司乾式熟成肋眼牛排，號稱新竹地區飯店業今年最「牛」分量。
新竹喜來登大飯店表示，秋天氣候由暖轉涼，蟹類開始儲存能量過冬，母蟹的蟹黃及公蟹的蟹膏都變得豐腴，蟹肉也最為飽滿細膩，4樓采悅軒中餐廳至10月31日推出秋蟹美食大賞，並顛覆以往粵式傳統，以多國料理手法呈現異國風味，也端出6種不同方式料理大閘蟹。
新竹國賓大飯店玖樓中餐廳也至11月30日平日午間推出紅汽車借款免留車蟳午間套餐，每日午、晚餐也有兩吃斯里蘭卡蟹，可從6種螃蟹料理任選2種作法。
新竹美麗信酒店總經理董愛珠指出，館內樂融餐廳在新竹美麗信開幕初期就曾推出美國頂級戰斧牛排，無論口味或價位都深受消費者喜愛，當時造成一股搶訂旋風，看好當地人熱愛頂級牛排，10月31日前再端出乾式熟成肋眼牛排。
董愛珠分析，乾式熟成牛排雖在台北市高價牛排館或飯店行之有年，其他縣市一般消費者的接受度仍不算高，美麗信這次從挑選牛肉信貸代書費用怎麼貸款比較會過件部位、等級到不同烹調方式的嘗試，希望以大眾能夠接受的口味及價格，帶給消費者全新頂級牛排盛宴。
她說，28盎司（OZ）超大分量、美國PRIME等級的帶骨肋眼牛排，搭配玫瑰鹽、芥茉籽、辣根醬、黃芥末4款沾信貸台南仁德信貸醬提味，雙人共享價午餐3,999元、晚餐4,199元，也可享用現場自助餐檯上的餐點如鮮活生魚片、沙拉吧、冷盤等等，但需一天前預約並加一成服務費。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/肥秋蟹vs-厚牛排-新竹飯店業廝殺-215003865--finance.html
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